· Online seit 02.10.2024, 06:21 Uhr
Du willst speziellen Kaffee aus der Region? Wir haben dir eine Übersicht zu den kleinen, aber feinen Röstereien im Mittelland.
Quelle: 32Today / Devin Schürch / Cyrill Pürro / Jael Fischer
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Kaffee ist für viele mehr als nur ein Getränk. Kaffee belebt die Sinne, gibt Halt und spendet Trost. Es handelt sich längst um ein Lifestyleprodukt in tausend Variationen. Der Trend geht zu Bio, Fairtrade, Direktimport und zu ausgefallenen Sorten und individuellen Röstungen.
Auch im Mittelland bedienen immer mehr kleine und mittlere Röstereien die Bedürfnisse der Kaffee-Liebhaberinnen und Liebhaber. Viele davon auch gleich mit einem eigenen Café, wie beispielsweise die Kaffee-Fabrik in Langenthal, die von unseren 32Today-Usern letztes Jahr für den «Besten Kaffee im Mittelland» ausgezeichnet wurde (siehe Video oben).
Bildquelle: biorösterei.ch
Feiert 2024 das 5-jährige Jubiläum: Lü's Bio-Rösterei in Oensingen. «Wir rösten unseren Kaffee so langsam wie wahrscheinlich keine andere Rösterei».
Bildquelle: Solothurner Zeitung / Hansjoerg Sahli
Seit 10 Jahren wird im «Altwyberhüsli» in Solothurn geröstet. «Jeder Kaffee kommt aus einer fairen und transparent zurückverfolgbaren Handelskette zu uns. Die Hälfte unserer Kaffeebohnen stammen aus streng kontrolliertem biologischem Anbau. Wir rösten auf einem handgefertigten «Genio Mezzo» Trommelröster».
Bildquelle: stadtroesterei.ch
In der Stadtrösterei in Solothurn ist Panos Megalessis (CH-Meister 2018 / 5. Rang WM 2019) am Werk und röstet immer wieder neue und individuelle Kreationen. «Bereits ab einer Jahresmenge von 100 kg rösten wir Ihren persönlichen Kaffee und verpacken ihn in einen neutralen Beutel mit individueller Etikette. Gerne rösten wir auch Ihren Rohkaffee (Lohnröstung)».
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Karte mit Röstereien im 32-Gebiet
Liste zu den Kaffeeröstereien - Café Manufaktur, Solothurn
- Stadtrösterei, Solothurn
- Kaffee-Fabrik, Langenthal
- Showrösterei, Aarwangen
- Kaffeerösterei «Bin Donner», Rohrbach
- Lü's Bio Rösterei, Oesningen
- Kaffeerösterei Senti, Kappel
- Kaffilade, Trimbach
- Belém Café Rösterei, Schüpfen
- Rösterei «B5togo», Burgdorf
- Spezialitätenrösterei «der Kaffee», Rüedisbach
- Electras Vedor, Urtenen-Schönbühl
- Caféfaro Rösterei, Biel
- Cocuma Holzrösterei, Biel
- Kafoj Manufaktur, Biel
- Café Choucas, Biel
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