Der Landbeck besteht aus zwei Filialen, eine in Stüsslingen und eine in Aarau. Geführt wird der Betrieb von Bruno Liebi und Corina Weibel. Liebi erklärt die Gründe für das Ende des Landbecks gegenüber dem «Oltner Tagblatt» folgendermassen: «Ich bin jetzt 58. Unser Mietvertrag in Aarau läuft im Jahr 2025 aus, und ich wollte nicht noch einmal einen Fünfjahresvertrag unterschreiben». Dazu kommen der Fachkräftemangel und grössere Investitionen, die anstehen, führt Liebi weiter aus.
Bäckerei Frei übernimmt in Aarau
In Aarau hat Liebi bereits eine Nachfolgelösung gefunden. Die Verkaufsstelle wird ab dem 1. Oktober von der Bäckerei-Konditorei Frei übernommen, die ihren Hauptsitz in Nussbaumen hat und weitere 13 Filialen besitzt. Auch das ganze Verkaufspersonal inklusive Corina Weibel kann bleiben, so Liebi.
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Nötige Investitionen würden sich nicht rechnen
Anders sieht es in Stüsslingen aus. «Ein neuer Ofen sowie diverse andere Anschaffungen würden sicher 250’000 Franken kosten, das kann ein Nachfolger in der heutigen Zeit unmöglich stemmen», sagt Liebi gegenüber dem Tagblatt. Der Umsatz des Landbecks stamme fast ganz aus der Filiale in Aarau und den Lieferkunden des «Znüni-Bus».
Das gibt Liebi zu denken. Er rechnet vor, dass es 1998, als er noch oberster Bäcker im Kanton war, über 100 Bäckereibetriebe im Solothurnischen gegeben habe. Mittlerweile seien es noch knapp 30.
Bleiben noch die Hofläden
Für die Gemeinde ist die Schliessung des Landbecks ein herber Verlust. «Es hat sich durch die nahende Pensionierung abgezeichnet. Wir verlieren damit eine lokale, ausgezeichnete Einkaufsmöglichkeit und einen wichtigen Unternehmer, der viel für das Dorf gemacht hat», so Gemeindepräsident Georges Gehriger.
Zum Einkaufen bleiben in Stüsslingen nun einzig die Hofläden übrig. Kehrichtmarken können nach der Schliessung bei der Gemeinde oder online bezogen werden.
(dl)